
Смесь Пан ди Спанья (Италия)
Смесь Пан ди Спанья (Италия) – смесь для приготовления бисквитного полуфабриката для тортов и пирожных.
Применение:
- для получения бисквитного полуфабриката с нежной мелкопористой структурой;
- позволяет значительно упростить технологический процесс при получении теста методом взбивания одновременно всех ингредиентов;
- смесь позволяет получить бисквитный полуфабрикат с превосходными вкусо-ароматическими свойствами;
- полуфабрикаты из смеси Пан ди Спанья могут подвергаться замораживанию, не теряя своих свойств.