Улучшители хлебопекарные - Улучшитель Мажимикс с серой этикеткой

Улучшитель Мажимикс с серой этикеткой

Назначение:

Концентрированный хлебопекарный улучшитель, рекомендуемый для производства массовых сортов хлеба из пшеничной муки

 Основные функции:

  • увеличивает водопоглотительную способность теста и, следовательно, выход готовой продукции;
  • улучшает формоустойчивость тестовых заготовок;
  • обеспечивает хорошую эластичность теста;
  • улучшает реологические свойства теста;
  • позволяет получить готовую продукцию с хорошо развитой пористостью, большим объёмом и гладкой золотистой корочкой без трещин.

 Дозировка: 0,1 -0,3% к массе муки.