Улучшители хлебопекарные - Улучшитель Универсальный (Россия)

Улучшитель Универсальный (Россия)

Улучшитель Универсальный (Россия) используется для производства массовых сортов хлеба, хлебобулочных и сдобных изделий из пшеничной муки.

 

 

Основные функции:

  • Повышает формоустойчивость и объем готовых изделий
  • Улучшает структуру пористости и цвет мякиша, снижает его крошковатость
  • Предотвращает «расплываемость» тестовых заготовок
  • Интенсифицирует технологический процесс
  • Продлевает срок сохранения естественной свежести готовых изделий

Дозировка:  0,1-0,3% к массе муки.