03/28/2017 - 15:55

Оборудование марки “HOBART”

Наша компания предлагает оборудование марки “HOBART” (Германия) – лидера на рынке промышленного посудомоечного и кухонного оборудования, предназначенного для баров, ресторанов, столовых, пекарен, мясных цехов, больниц, круизных лайнеров, предприятий бортового питания в аэропортах. Позиции производителей посудомоечного оборудования из Германии традиционно сильны на рынке Европы, а имя компании “HOBART” известно уже более 100 лет. Все ответственные детали и узлы корпусов посудомоечных машин “HOBART” выполнены из высококачественной нержавеющей хромоникелевой стали. Особое внимание в конструкции корпусов отведено деталям и местам сочленения поверхностей в различных плоскостях, выполнены они по широким радиусам, что в значительной степени упрощает санитарную обработку машин. Посудомоечные машины “HOBART” отличаются высокой надежностью в работе, прочностью всех конструктивных элементов и широким спектром возможностей для решения нестандартных задач. Эти машины обладают поистине немецкой надежностью и, одновременно, простотой в эксплуатации. Повышенные гигиенические стандарты, реализованные в этих машинах, позволяют использовать их в самых требовательных, с точки зрения пищевой безопасности, производствах и отделах. Стратегической целью компании “HOBART” является достижение наилучших результатов мойки при минимальном потреблении ресурсов.

Серия PREMAX – посудомоечных машин “HOBART”, положила начало новой эпохи в области мойки посуды и кухонного инвентаря. Машины впечатляет качеством мойки при крайне бережном потреблении незначительного количества воды, моющего средства и электроэнергии. Посудомоечные машины серии PREMAX экономят до 50% воды, 30% энергии 80% химии по сравнению с аналогичным по вместимости моделям других производителей, делая продукцию фирмы “HOBART” образцовой по экономической эффективности. Однако “HOBART” не довольствуется этим. Не снижая темпов инновационной деятельности, предприятие находится в поиске дальнейших возможностей еще большей экономии. Что касается качества в работе, то оно превосходит стандарт DIN 10510. В машинах “HOBART” вода приводится в движение двумя мощными помпами, а не электрическим приводом, как во многих традиционных машинах. Равенство давлений воды на каждом роторе способствует бережной мойке со всех сторон. Количество и дизайн форсунок на каждом роторе может быть разным, в зависимости от его (ротора) расположения. Благодаря специально разработанной геометрии, форсунки не засоряются и не подлежат периодической замене из-за постоянной чистки, как это бывает во многих других машинах: мелкая грязь скапливается в полости роторов, имеющих промывочные отверстия, и не забивает отверстия форсунок. Установленный в моечном баке двойной фильтр воды состоит из двух сетчатых фильтров разной сепарации, выполненных из высококачественной нержавеющей хромоникелевой стали. Крупные и средние остатки продуктов собирает фильтр грубой очистки. Панель управления выполняется сенсорной, таким образом, чтобы оператору посудомоечной машины было удобно осуществлять процесс мойки. На цифровом дисплее посудомоечных машин “HOBART” выводятся показатели температуры мойки и ополаскивания, параметры перепрограммирования и неисправностей. Модульная система комплектации туннельных посудомоечных машин “HOBART” позволяет решить любую задачу, связанную с мойкой столовой посуды, любой степени загрязнения. Поскольку модули имеют законченный вид, то их набор фактически ограничен только фантазией заказчика и наличием в его распоряжении достаточных энергоресурсов. Особое место занимает оборудование для мойки тары и технологического инвентаря. Оно включает модульные установки, используемые для мойки ящиков и контейнеров любого типоразмера, оборотной и внутрицеховой тары производительностью от 150 до более, чем 1000 шт/ч. Установки оснащаются многочисленными опциями, включая модули предварительной мойки, холодной и горячей сушки, системой возврата тепла, ротационным фильтром, дополнительными транспортерами и системами логистики. Специальные версии установок разработаны для мойки и сушки шоколадных форм и пластин. А также универсальные моечные машины. Они применяются практически в любом пищевом производстве – от кондитерских цехов до мясоперерабатывающих предприятий и предназначены для мойки технологического инвентаря – ведер, крышек, ящиков, форм для тортов, противней и тд.